Citas

"Decíamos ayer..."

Esta famosísima cita/frase/expresión se la debemos a Fray Luis de León, poeta y (libre)pensador del siglo XVI [1527 - 1591] que pasó cuatro años en la cárcel gracias a la Inquisición por haber traducido el Cantar de los Cantares de la Biblia a la lengua vulgar, lo cual estaba prohibido (entre otras cosas de las que también le acusaron).

Se dice que Fray Luis pronunció aquella frase (en latín Dicebamus hesterna die... cuando retomó sus clases en la Universidad de Salamanca tras su período de cárcel. Ahora bien, navegando y buscando información sobre esto, me he topado con el artículo en Wikipedia sobre Fray Luis de León que dice que no es cierto que pronunciara esas palabras, sino que simplemente empezó con una asignatura diferente a la que impartía.

Como esta afirmación quería contrastarla con alguna otra, busqué algo más y hallé otra web (Historias con Historia) que indicaba algo similar, es decir que no es cierto que dijera eso, pero albergando ciertas dudas, como por ejemplo que lo que dijo fue casi idéntico: Cabe la posibilidad de que lo que dijera fuese Dicebamus externa die... (decíamos tiempo atrás...) en lugar de la famosa Dicebamus hesterna die... (decíamos ayer...)

El artículo en el que leí esto último lo puedes leer aquí, y en él son comentadas otras frases famosas o legendarias que probablemente nunca se hayan dicho realmente.

De cualquier forma, dijera o no Fray Luis de León aquello, hay que reconocer que ya es un clásico de las citas célebres.

Ama, ama, ama y ensancha el alma

Quisiera que mi voz fuera tan fuerte
que a veces retumbaran las montañas
y escuchárais las mentes-social-adormecidas
las palabras de amor de mi garganta.

Abrid los brazos, la mente y repartíos
que sólo os enseñaron el odio y la avaricia
y yo quiero que todos como hermanos
repartamos amores, lágrimas y sonrisas.

De pequeño me impusieron las costumbres
me educaron para hombre adinerado
pero ahora prefiero ser un indio
que un importante abogado.

Hay que dejar el camino social alquitranado
porque en él se nos quedan pegadas las pezuñas
hay que volar libre al sol y al viento
repartiendo el amor que tengas dentro.

Letra y música: Extremoduro (letra basada en un poema de Manolillo Chinato)

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Manolillo Chinato y Extremoduro colaboraron junto con Platero y tú (buen rocanrol con Fito, el Fitipaldi, a la cabeza) para realizar la ¿rareza? ¿capricho? ¿joya? discográfica (para quienes gusten del rocanrol) titulada Extrechinato y tú - Poesía básica, basada en poemas del propio Chinato.

Carátula de Poesía básica

El gran éxito de aquel disco fue Rojitas (también conocida como Rojitas las orejas), grandioso tema que Fito y Fitipaldis ya publicaron en su primer disco A puerta cerrada.



[Nota: No confundir rocanrol con rock and roll o rock & roll. Yo los veo como tipos de música diferentes, gustándome ambos. Al igual que me gustan otros muchos tipos de música, claro]

Tadeo Jones

Tadeo Jones es el protagonista del cortomentraje que pongo a continuación, creado por Enrique Gato que parodia las películas de Indiana Jones. En este corto se pueden observar muchos elementos en común con la tercera entrega del gran aventurero y arqueólogo, Indiana Jones y la última cruzada (Steven Spielberg, 1989). He aquí el simpático personaje:



El corto ganó el premio Goya al mejor cortometraje de animación de 2006 y supuso que se realizara una secuela, Tadeo Jones y el sótano maldito, esta vez con claros homenajes a Indiana Jones y el templo maldito (Steven Spielberg, 1984). También en esta ocasión Enrique Gato obtuvo el Goya al mejor cortometraje de animación en 2007.

Póster de Tadeo Jones y el sótano maldito

Y por si fuera poco, Tadeo ya tiene su propio cómic, Tadeo Jones y el secreto de Toactlum, dibujado por Jan, creador del gran Superlópez. Buena carrera está llevando el personaje... y con razón, porque es la mar de simpático. Lo que desconozco es si la idea es realizar una serie de cómics sobre el personaje. Supongo que, como todo, ello dependerá del éxito que tenga esta publicación.

Tadeo Jones y el secreto de Toactlum: el cómic

Aprovecho la relación con Indy para comentar que su última película me gustó mucho, Indiana Jones y el reino de la calavera de cristal (Steven Spielberg, 2008), aunque considero que no llega al nivel de En busca del arca perdida (Steven Spielberg, 1981) o de La última cruzada. ¿Cómo no me iba a gustar una nueva película de Indiana Jones? Bien es cierto que hay algunas escenas que me chirrían mucho (y me duele decirlo... véase la escena de la nevera, véase la escena de la serpiente gigante, véase la escena de las diferentes cataratas), pero se compensan con el resto del metraje: Un comienzo magnífico, un personaje que continúa igual que siempre a pesar del paso de los años, y unas aventuras increíbles.

Póster de la última de Indy


Otro póster de la última de Indy

Steven Spielberg y George Lucas quizá tenían que haberse esmerado un poco más en la elaboración del guión, de la historia y especialmente de su desenlace, que aunque si comparamos esta historia con la de las tres películas anteriores, la verdad es que no habría mucho que reprocharles. El caso es que tanto tiempo de espera podría haber supuesto una gran obra maestra, y en mi humilde opinión no llega a serlo, eso sí, que quede claro que me lo pasé bomba viéndola. Y en próximos visionados, otro tanto de lo mismo. Estoy convencido. Indy es mucho Indy.

Sonrisa picarona. Que no falte


George Lucas, Harrison Ford y Steven Spielberg: Los creadores.


Los protagonistas posan junto al artífice

PD: El guiño final con el sombrero me parece inmejorable.

Nieve en Donostia - San Sebastián

Hoy ha nevado copiosamente en Donosti, llegando a quedar toda la ciudad cubierta de blanco, lo cual no es nada fácil de ver estando al nivel del mar. Todo muy bonito, precioso, pero aun así también se han generado importantes problemas de tráfico. Me dejé la cámara de fotos en casa así que tuve que echar mano del socorrido teléfono móvil. Para sacar algunas fotos, claro. [Nota: me chivan por el pinganillo que ese aparato también sirve para hacer llamadas y recibirlas... ¡Qué cosas inventan, oiga!]. Las fotos corresponden a la playa de La Concha.

Haz clic en la imagen que desees para ampliarla

 

 

Añadido: Dicen que la crisis agudiza el ingenio, y muestra de ello es esta imagen que gracias a Merche, que me la ha hecho llegar, se puede ver un muñeco de nieve donostiarra aprovechando la circunstancia.

Mis mejores del 2008

La web Cinempatía nos ha encargado a sus colaboradores elegir a nuestros favoritos del 2008 en las categorías de película, director, actriz y actor.

Ojeando en La Butaca una lista de todos los estrenos del 2008 y tras un buen rato de elecciones y eliminaciones obligadas, decidí que mi lista definitiva sería la siguiente, a ver qué os parece (colocadas en orden de preferencia):

PELICULA

Antes que el diablo sepa que has muerto (Sidney Lumet)
No es país para viejos (Joel y Ethan Coen)
El caballero oscuro (Christopher Nolan)
Quemar después de leer (Joel y Ethan Coen)
Expiación (Joe Wright)

DIRECTOR

Joel y Ethan Coen (No es país para viejos, Quemar después de leer)
Mike Leigh (Happy, un cuento sobre la felicidad)
Sidney Lumet (Antes que el diablo sepa que has muerto)
Paul Thomas Anderson (Pozos de ambición)
Christopher Nolan (El caballero oscuro)

ACTRIZ

Sally Hawkins (Happy, un cuento sobre la felicidad)
Angelina Jolie (El intercambio, de Clint Eastwood)
Saoirse Ronan (Expiación)
Carme Elías (Camino, de Javier Fesser)
Meryl Streep (Mamma mia!, de Phyllida Lloyd)

ACTOR

Daniel Day-Lewis (Pozos de ambición)
Heath Ledger (El caballero oscuro)
Javier Bardem (No es país para viejos)
Robert Downey Jr. (Tropic Thunder, de Ben Stiller)
Tommy Lee Jones (En el valle de Elah, de Paul Haggis)

Leer más... Haz clic en las imágenes para ampliarlas

Antes que el diablo sepa que has muerto.

Ficha imdb.
Pósters de la película:



No es país para viejos

Ficha imdb.
Pósters de la película e imágenes de Javier Bardem:



El caballero oscuro

Ficha imdb.
Pósters de la película e imagen de Heath Ledger como El Joker:



Quemar después de leer

Ficha imdb.
Pósters de la película:



Expiación

Ficha imdb.
Pósters de la película e imágenes de Saoirse Ronan:



Happy, un cuento sobre la felicidad

Ficha imdb.
Póster de la película e imagen de Sally Hawkins:



Pozos de ambición

Ficha imdb.
Pósters de la película e imagen de Daniel Day-Lewis:



Camino

Ficha imdb.
Póster de la película e imagen de Carme Elías:



El intercambio

Ficha imdb.
Póster de la película e imagen de Angelina Jolie:



Mamma mia!

Ficha imdb.
Póster de la película e imagen de Meryl Streep:



Tropic thunder

Ficha imdb.
Póster de la película e imágenes de Robert Downey Jr.:



En el valle de Elah

Ficha imdb.
Póster de la película e imagen de Tommy Lee Jones:

Ajetes tiernos a la tempura

Haz clic en la imagen para empezar a tener hambre

Ingredientes:

- Ajetes tiernos (un paquete)
- Jamón serrano en lonchas
- Harina de tempura
- Agua muy fría
- Aceite

Elaboración:

La elaboración de este plato, al igual que la del magret de pato con salsa de roquefort, es muy sencilla. El único problema que puede tener es el engorro que suponen dos de los trabajos a realizar.

Se coge un paquete de ajetes tiernos y se les corta la parte verde sobrante (ya que por lo general es larga). Se procederá a envolver los ajetes con lonchas de jamón serrano. Si los ajetes son finos, se puede poner más de uno en cada rollito. Este es el primero de los dos trabajos que pueden considerarse engorrosos: fabricar los rollitos.

El segundo engorro es fabricar la mezcla con la harina de tempura. Este tipo de harina se encuentra perfectamente en el supermercado. En caso de no disponer de ella, se puede usar harina normal, pero habiéndola pasado previamente por un colador (si no recuerdo mal a este proceso se le llama tamizar). La mezcla será de agua muy fría (dato importante) y la harina. Por cada 2 partes de harina deberán echarse 3 de agua (recordemos: debe estar muy fría). Se comienza a batir la mezcla para que poco a poco vaya espesando... poco a poco.

En principio no es conveniente utilizar batidora o mezcladora eléctrica ya que eso provocaría que la mezcla se caliente y no se busca eso. Aun así, se puede echar mano de un aparato de esos durante una pequeña porción de tiempo para ahorrar unos minutos de batir a mano. Como ya he comentado, este es el paso con el que hay que tener más paciencia, pero tampoco es tanto ya que en unos 10-15 minutos la mezcla ya se habrá visto espesar. No es imprescindible que sea muy espesa, con que se vea que ha perdido ligereza, vale.

Una vez hecha la mezcla, llega lo más sencillo: introducir los ajetes envueltos en jamón serrano en la mezcla y de ahí, a freírlos en abundante aceite muy caliente (como si de cualquier otra fritura se tratara, que el aceite los cubra). No conviene freír muchos ajetes de golpe para que el aceite no pierda temperatura. Si se ve que la tempura del ajete pierde consistencia, no importa, le da otro toque y el caso es notarlo crujiente (véase la foto, la tempura se ha frito irregularmente).

Unas 3-4 piezas por persona vienen muy bien.

Servir. Gozar... ¡Ser feliz!

Bebida para acompañar: Al gusto.
Tiempo de preparación: Unos 25 minutos.
Dificultad: Ninguna. El único problema es lo ya comentado, es decir el engorro de envolver los ajetes y el de realizar la mezcla de la tempura. Y por supuesto, cuidado con el aceite.

Precio (aprox.): 11 €

- 1 paquete de ajetes tiernos: 2 €
- Harina de tempura: 2 €
- Jamón serrano (lonchas, 1 paquete): 3'5 € €
- Aceite de oliva (virgen, botella 1 L.): 3'5 €

Nota: En lugar de jamón serrano se puede usar cecina, lo cual encarecería la receta. Incluso se puede probar a hacerlo con jamón cocido, aunque de esta forma quizá el ajete o ajetes no queden tan bien envueltos.

On egin!
Que aproveche!

Un poquito de seriedad y mucha alegría

Ya ha pasado el primer día de este nuevo año 2009, qué barbaridad, ha pasado volando... Seguramente entre resacas, más celebraciones, reuniones familiares y de amigos, sobras de la noche anterior, risas, alegrías, nostalgias, buenos deseos, besos, etc., espero que lo hayais comenzado de la mejor manera posible y con una gran sonrisa bien plasmada en la cara, saludando al 2009 como se merece. ¡FELIZ AÑO 2009 PARA TODOS!

Cambiando de tercio, y entrando en materia con este post, me vais a permitir que me ponga un poquito serio. Sólo un poquito, tan poquito que será imperceptible. Recientes noticias a nivel nacional y también internacional me han hecho recordar que existe algo llamado Declaración Universal de los Derechos Humanos, lo cual hay gente que cada dos por tres se salta a la torera, cosa que fácilmente podemos comprobar prácticamente cada día atendiendo a los medios de comunicación.

Podeis leer cada uno de los importantísimos y fundamentales artículos de la Declaración de los Derechos Humanos AQUÍ

El momento de seriedad ha finalizado. ¿Veis? Ha sido rápido... ¡Yo casi ni me he enterado!

Para contrarrestar lo anterior, y debido al comienzo de año, incluyo la famosísima Marcha Radetzky del tradicional concierto de Año Nuevo de Viena. Este año la orquesta ha estado bajo la batuta del bonaerense Daniel Barenboim. Un año más, con este concierto en general y con esta magistral pieza de Johann Strauss (padre) en concreto, se puede observar que esos señores tan raros que se ponen frente a la orquesta y que hacen tantos aspavientos con sus brazos, tienen también un gran sentido del humor.

Espero que la disfruteis y que todo el año que queda por delante sea un continuo batir de palmas en vuestras vidas, y que el 2010 os pille bailando y cantando (bueno, según cómo se cante, igual es mejor que sólo bailando, jeje...)